拒绝被忽悠!破壁原汁榨汁机你会区分吗?
随着生活水平的提高、生活节奏的加快，人们越来越注重食品安全与饮食健康。原汁原味的自制果汁，成为了我们生活中必不可少的健康饮品。不少家庭选购了料理机来DIY果汁，自给自足，自己为自己的健康负责。
问题来了，现市场那么多种料理机都是提升生活品质的好东西~但使用范围稍有重叠，该如何选择呢？
其实由于工作原理不一样，以工作转速来进行低到高的排序，分别为原汁机<榨汁机<破壁机~
1
原汁机
原汁机，通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物，转速通常在40-80转/分。因为它的转速很低，研磨出的汁和渣一般是分离的，所以制作的果汁格外的好喝。
如果只是想要喝果汁，而不做其他用途，考虑到原汁机工作时噪音较小，口感细腻等特点，使用会更为方便一些。
2
榨汁机
榨汁机，利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣，使果汁在离心力的作用下通过细密的不锈钢过滤网流出，榨汁机刀片的转速通常在7000-15000转/分。只是单纯想喝果汁，不追求营养啊，极高的出汁率什么的。榨汁机即最适合的选择。
3
加热破壁机
破壁，是破细胞壁的壁。破壁机内置了超高转速的电机，工作转速达到了25000转/分以上，配合坚硬无比的刀头，可以瞬间击破食物细胞壁，将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放。
而破壁机汁和渣不分开的，一般同时也能加热，通过充分利用食物中的每一个部分，达到尽可能留住营养的功效。所以更适合制作各种料理，比如芝麻糊糊、玉米糊糊，打五谷杂粮等。
营养学家告诉我们：食物未破壁时，只有10%-20%的营养被人体吸收，而破壁后能高达90%。
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（图片仅供参考）
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