功率消耗低
混合时间长
无残留设计
1 食品工艺技术
具有大量工艺技术的可能性,罗迪格Lödige系统可被设计和应用于产品及生产步骤。除传统的混合工艺外,大多数必要工艺都可通过罗迪格Lödige实现。比如,劳动密集型预混合可以省略。以下所列出的工艺过程均有生产规模或实验室规模的应用。
1.1 罗迪格Lödige卧式混合制粒间歇系统
犁铧式混合机的发明使混合工艺技术达到了一个新的高度。大量的专利创新都基于此系统。罗迪格混合机保证在最小混合时间内达到均匀精密的混合。
犁铲作为混合元件安装在一卧式圆柱形混合筒内的水平轴上,并绕着它旋转。混合元件的大小、数量、位置、几何形状和圆周速度要通过混合成分的立体运动来调整。所有物料参与的产品湍流防止混合筒内的低速区或死区,并促进高速、精准的混合。特殊形状的铲将产品快速攘起,避免混合元件与混合筒壁间形成结垢。抛起及旋转原理形成了理想的温柔混合,即使易碎或热敏成分也可进行混合。
升级版的Ploughshare®犁铲-被称为贝格尔铲-可在特殊应用或特定成分的混合时,增强以上效果。在特殊情况,尤其是组合工艺中,混合元件还需要增加单驱动高速飞刀,以增强混合效果。在较短混合时间内驱动功率的最佳匹配保证了最小的电能能耗。罗迪格Lödige混合机的低维护理念保证了生产单元的最大实用性。内部元件出色的可及性为清洁和检修降低了相当多的时间和费用。混合器可设置成可选的WIP/CIP程序,以适应最困难的微生物成分的最高卫生标准。
1.2 罗迪格Lödige卧式混合制粒连续系统
犁铧式连续混合机的运行将抛起和旋转原理用在了混合技术上。混合元件特别适合独立系统的应用。混合系统可依据不同的停留时间、填充度和产品性能实现高产出量。
混合物(流化床)当中的粒子个体化的结果, 允许了连续过程中加入液体或涂料。连续工艺操作在填充度为20-50%之间,不影响混合品质。混合元件是可调节的,以实现在停留时间内的返混,避免物料从出口流出。出口开合度的尺寸调节依靠滑架或堰板,进而影响停留时间。由于操作导致的物料量的波动可通过系统自身补偿。
1.3 罗迪格Lödige立式混合制粒间歇系统
混合造粒设备是符合GMP/WIP设计要求的标准化系统。该系统清洁简便,维护量低。
三相混合推进器在立式圆柱形混合筒底部旋转。该元件的特殊形式和圆周速度调整混合产物的涡流流动,并在水平和垂直方向上为产物加速。这种产物运动形式形成了一种高速、强力的混合,即使在粒子结构和形状、堆积密度、组分的表面状态有很大不同的情况下也能实现。如必要的话,高速单驱动飞刀可帮助离散结块,促进液体均匀分布和增湿造粒。造粒端点可以精确确定。MGT设备中S系列是带有加热夹套和真空设计的单容器设备,混合、造粒、干化在一个单独的设备内。
1.4 罗迪格Lödige 连续工作的混合制备环层系统
罗迪格Lödige高速连续混合机CoriMix® CM在混合、增湿、制粒和稠化工艺有着广泛的应用。该系统能生产均衡质量的产品并提供控制造粒工艺。
该系统是基于搅拌轴高达40m/s的圆周速度,以使产品受离心力的作用形成环层。环层的轮廓外形表征了高速混合的强度,它受到特殊形状的搅拌轴在旋转时产生的高压差速、混合筒长度、物料体积流量的影响。系统为混合室内不同剪切强度的区域划分提供可能性,并允许系统优化不同物料的性能。液体成分快速的引入环层,保证其在混合物中均匀分布,又要避免混合器内壁和搅拌轴不被弄湿。 CoriMix®系统提供了最佳的自清洁功能,混合筒壁沿轴向分布,高加料速度实现了设备的紧凑设计(设备型号CM80的加料速度为5m3/h)。
1.5 流化床工艺的干燥、制粒和喷涂
由于有多样化的选择,罗迪格流化床系统LFP可以适用于您产品的特殊需求和产品的个性化特点。现有设备的处理批次容量范围从0.1到1800kg,能允许最佳容量的确定。
伴随LFP形式的流化床,统一的可复制的产品质量将得以实现,并在如此短的处理时间内实现精细生产。粉状物料,甚至流动性的物料的处理只是尽可能的干燥潮湿产物。粉状物料的涂层、制粒和成型均可在改系统内实施。在该过程中,热空气以一定流量和流速通过生产容器底部(Conidur®底部)连续的穿过产品。产品在容易内开始流态化,取决于相应的工艺,将对产品进行干燥、增湿或制粒。此外,球团的涂层可通过切线方向布置的喷嘴或沃斯特喷嘴实现。集成过滤单元阻挡粉末微粒,并将其再循环已达到系统的永久清洁。
2 食品饲料行业的应用设备
在食品饲料行业各个的工程技术生产阶段,罗迪格可为你提供集混合、制粒、烘干、流化、喷涂的多样化系统。您可在以下介绍中查找您需要的设备。
2.1 Ploughshare®犁铧式混合器
实验室混合机L
Ploughshare®混合机L,应用于实验、科研及小规模生产
Ploughshare®间隙混合机
间歇操作的Ploughshare®犁铧式食品混合机
Ploughshare®间隙混合机,型号FM,人工操作喂料
连续操作的Ploughshare®犁铧式食品混合机
2.2 乳化系统
离散式混合机LDM
2.3 混合制粒机
实验室用混合制粒机,压力罐可替换
混合制粒机MGT
高效环层混合机CoriMix® CM
2.4 流化床系统
流化床处理器LFP
2.5 增湿混合器
NOHK
2.6 干燥器
DRUVATHERM® VT 实验用真空铲式干燥机
DRUVATHERM® VT 真空铲式干燥机
罗迪格回收食品行业,有一个成功的历史。在长达70年的发展中,罗迪格大量设备在市场中得到了各种各样的应用。 基于自主研发的机械流化床设备——Ploughshare®犁铧式混合器是其中的最畅销产品。罗迪格设备不论在家族企业小型生产线,还是全球性公司的大规模生产线上,都是可靠的组成部分。大多情况下,不同工序结合在我们的系统中。
以下工序可在食品饲料行业中实现:
预混合饲料
畜禽配合饲料
速食汤粉
可立即烹饪的面食,添加脂肪和蛋黄素
调味料和食用盐
香味料
冲调饮品,干粉并带有香味
咖啡和茶叶提取物
膳食补充剂
烟草
糖/巧克力
麦片,谷类食品
牛奶/蛋白粉/婴儿食品
酵母/起泡粉
奶油类/调味品/芥末
芝士/涂抹干酪
罗迪格系统为广泛范围的产品生产提供混合和加工的精准的最佳设计。我们的客户,包括专业食品品牌制造商。
参考阅读
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