【自制番茄酱】肯爷爷咱们拜拜喽

估计家里有娃儿的人多数都跟我有一样的烦恼

就是孩子很喜欢吃肯德基麦当劳里面的东西，尤其是薯条。

前阵子我终于能在家里给她作出不输给肯爷爷的薯条了

但是番茄酱这个事，却还是我的一个心事，因为从配料表上看，也是各种添加剂色素啊什么的。

所以，这个周六上午我就一边看娃儿一边自己DIY酱了。有破壁机和原汁机两大利器在手，我现在还有什么不能自己做的，啊哈哈哈。

所以当秒杀肯爷爷家的薯条番茄酱套餐端出来时，就赢得了我们家娃儿的真心夸奖。

我问她，妈妈自己做的番茄酱和薯条是不是比可乐鸡（她总是把肯德基叫可乐鸡）家的好吃？然后闺女猛点头。嘿嘿，这对于我这个当妈的就足够了。

教程里是原汁机版本的，最省事。你如果有破壁机或者料理机也能做，但需要提前将番茄去皮去蒂儿搅打后熬煮，打的越细，成品也就越细腻。。

材料

五个番茄，柠檬汁少许，盐一搓，糖1/2小勺

做法

1、五个番茄洗干净，个头比较大的切半，小的就不用切了，直接从大口径处扔进去榨汁。

2、一整颗番茄瞬间就被碾压成汁了，左边出干渣右边出番茄汁。

3、这是五颗番茄全都榨完的样子

4、看一下转轴和杯子里留的果渣图。之所以要放这个图，是为了故意羞辱某个牌子的奇葩原汁机，群里的小伙伴都知道我说的是哪件事，品牌名字我就不说了，怕被他们家的人追杀，哈哈，有兴趣知道真相的小伙伴可以私信我我给解答，带图文真相。

5、然后将番茄汁倒入锅子中，开中火熬煮。

6、因为榨出来的汁已经很纯了，所以不太用搅拌的。如果是料理机打得，需要不时的搅拌一下别糊底。

7、大概熬个20分钟，汤汁就会变得浓稠。此时加入几滴柠檬汁，可以起到防腐作用。

8、再加入盐和糖，根据自己的口味调整哈。

9、一直熬煮到用木铲在表面划一道痕迹不会马上消失的状态就可以了，说明已经成了酱状了。

10、然后装到密封的小瓶子里，降到常温后冰箱冷藏保存即可。因为没有防腐剂，所以最好尽快吃完。

拍个照，质地挺细腻的吧。所以说番茄汁打得越细碎越好，后面的成品才够细腻。

然后配上自己做的薯条就是秒杀肯德基的可口小食了。

薯条的做法看这里呦，婶子已经很周到的整理好了~~

土豆4个，盐少许，玉米淀粉100克，花生油适量，番茄酱少许

做法

1、先将土豆洗净去皮。

2、然后切成粗条状，我大概切比手指再细一点的厚度，这样吃起来过瘾。

3、将土豆泡在凉水中，去一下淀粉

4、之后锅子中烧热水，加入适量的盐，把土豆条丢进去，煮三分钟左右。

5、然后将土豆条捞出，控干水分，之后撒入淀粉，尽量让每个土豆条都黏上。

6、然后将土豆条放入速冻，大约冻两小时左右，到土豆条变得硬邦邦的状态就可以了。

7、锅中倒入适量的油，大火烧开，然后放入土豆条炸，每次炸的时候土豆条要少一些，防止黏在一起。

8、土豆条炸的稍微变黄时捞起，然后放在一边控油。

9、所有土豆条都炸完一遍后，再放进油里炸第二遍。颜色完全变成金黄色捞起控油就可以吃了。

啰嗦两句：

1、没有原汁机的就用破壁机或料理机搅打成泥，但在打汁前要先给番茄去皮，打的过程中需要加一点纯净水才好搅打。有原汁机的直接榨汁用就可以了，省去了去皮去蒂的麻烦，我是得有多懒啊~~

2、番茄汁熬到最后的精华酸甜口味其实已经很重了，你不加糖都行，只放点盐都很好吃。

下面这些美食都是婶子做的呦