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【原汁机妙用】自制高颜值、好味道的糖果饺!

发表于讨论求助 2023-05-10 14:56:27

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这款糖果饺是用蔬菜汁和面来染色的，包法也很有新意，最后捏出来就是可爱的糖果形状。

如果家里有小朋友，那这个糖果饺一定会很受欢迎哦！

即使家里都是大朋友，在日常生活中来一点创意，让平常的饭食多一点新鲜感，那也是非常棒的！

下面就来看看可爱的糖果饺是怎么做的吧！

材料

饺皮：饺子粉，胡萝卜，菠菜，紫甘蓝

饺子馅：肥瘦相间的猪肉，虾仁，马蹄，嫩笋头，鸡蛋，料酒，生抽，香油，姜末，葱花，盐，胡椒粉，糖

做法

Step1

猪肉和虾仁洗净沥干后，分别剁成末，马蹄去皮和笋也分别剁成末，所有材料加鸡蛋，料酒，生抽，香油，姜末，葱花，盐，胡椒粉，糖往一个方向拌上劲。

Step2

胡萝卜洗净切3到5厘米长细块，菠菜洗净，紫甘蓝洗净切块，分别用原汁机榨汁。

Step3

菜汁分别和饺子粉混合，太干的话可以加一点点水，揉成面团后醒半小时左右，粉色是加了一点红曲粉。（液体和粉的比例为1：2）

Step4

用压面机将面团压成光滑的面片，没有压面机就手工擀成薄薄的面皮。

Step5

切好的饺子皮，放上馅，左右和下面一边都沾上水。

Step6

叠起成长方形，交叠的边缘按一按让面皮尽量沾住，两头稍捏就成了可爱的糖果饺了。

Step7

依次将所有的饺子包好，蒸、煮或者煎炸都可以！

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