【原汁机妙用】自制高颜值、好味道的糖果饺!

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楼主 2022-08-23 07:06:47
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这款糖果饺是用蔬菜汁和面来染色的,包法也很有新意,最后捏出来就是可爱的糖果形状。
如果家里有小朋友,那这个糖果饺一定会很受欢迎哦!
即使家里都是大朋友,在日常生活中来一点创意,让平常的饭食多一点新鲜感,那也是非常棒的!
下面就来看看可爱的糖果饺是怎么做的吧!
材料
饺皮:饺子粉,胡萝卜,菠菜,紫甘蓝    
饺子馅:肥瘦相间的猪肉,虾仁,马蹄,嫩笋头,鸡蛋,料酒,生抽,香油,姜末,葱花,盐,胡椒粉,
做法
Step1
猪肉和虾仁洗净沥干后,分别剁成末,马蹄去皮和笋也分别剁成末,所有材料加鸡蛋,料酒,生抽,香油,姜末,葱花,盐,胡椒粉,糖往一个方向拌上劲。
Step2
胡萝卜洗净切3到5厘米长细块,菠菜洗净,紫甘蓝洗净切块,分别用原汁机榨汁。
Step3
菜汁分别和饺子粉混合,太干的话可以加一点点水,揉成面团后醒半小时左右,粉色是加了一点红曲粉。(液体和粉的比例为1:2)
Step4
用压面机将面团压成光滑的面片,没有压面机就手工擀成薄薄的面皮。
Step5
切好的饺子皮,放上馅,左右和下面一边都沾上水。
Step6
叠起成长方形,交叠的边缘按一按让面皮尽量沾住,两头稍捏就成了可爱的糖果饺了。
Step7
依次将所有的饺子包好,蒸、煮或者煎炸都可以!
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