韩国国宝惠人原汁机,是如何把36年前的榨汁机改进包装,卖给中国人的?

去韩国旅游，导游一定会推荐的这款国宝级的惠人原汁机

从2014年起就漂洋过海进入中国了

减肥排毒、抗氧化、不破坏营养素、全球创新专利

真的有这么神奇？

有多少是「购物玄学」呢？

提示：本文共2600字，阅读约需花费6分钟

品鉴 | 万物皆有裂痕，那是光进来的地方

当惠人出现的时候

大家都惊艳了

颜值高、出汁率高、安静、好洗

不愧是果汁技术最先进的国家的

「国宝级神器」呀！

很多人用的第一款榨汁机可能是这样的

出汁少、噪声大、又难洗

早早就积灰了

其实这在美国也是几十年前的技术

后来又出了易于清洗的离心式等等

只不过过去我们没钱

只能买得起这样的罢了

惠人原汁机就这样带着国人跨越了榨汁机的几个世代

所以围绕原汁机

也就有了种种「购物玄学」！

今天狐狸就带你理一理

果汁减肥一说

韩国女星功不可没

《来自星星的你》主演全智贤不仅在剧中爱喝果汁

在剧外也自曝「减肥法宝」

喝鲜榨果汁当早餐

其实果汁代餐确实可以减肥

但如果用惠人原汁机这样的低速榨汁机

去除了果肉中90%的膳食纤维

其实很难有饱腹感

要是喝的太多

果汁中的糖分反而会增肥

另外喝新鲜果汁排毒减肥也是秘方中

对「形象」最好的一种

例如韩国女团f(x)Luna在真人秀里就说

瘦了8公斤

很多人以为自己是去抽脂、微整形了

其实是运动后喝果汁排毒

其实果汁排毒的点大多基于「果糖不耐」

大约一半的人吃了比较多的香蕉等果糖含量高的水果

都会「拉肚子」

喝大量果汁的效果是一样的

这和在排毒养颜胶囊里加大黄成分是一个套路

按狐狸说不如直接吃「润肠丸」呢

好歹没那么多糖

但是你肯定会问

减肥和排毒都是果汁的事

也不见得要买惠人原汁机呀！

这就太天真了

惠人官方会告诉你

排毒过程中要让「肠道休息」

所以没那么多膳食纤维的慢磨机更好

甚至比直接吃水果还好

什么，你说肚子容易饿坚持不下来？

坚持不下来是你的事……

氧化就是一个更大的坑了

惠人据此说自己的专利技术SST

是「让世界疯狂的」

惠人说自己解决了

传统榨汁机的「锋利刀片高速旋转」中

产生「热和氧化营养损失」

热的确会让营养损失

不过这只是真相的一半

真相的另一半是

刀片的旋转产生的「热」对营养没太大的影响

因为只有在「48摄氏度」左右加热一段时间

才会有「酶失活」

而根据discountjuicers.com的实际测试

无论原汁机还是传统榨汁机榨汁

都会把温度从胡萝卜的1摄氏度提高到胡萝卜汁的8摄氏度左右

刀片反而会因为冰箱里拿出来的胡萝卜低于室温而降温

另外即使瞬间达到48度也不会立马就失活了

惠人原汁机确实比传统榨汁机产生更少的泡沫

因为没有离心作用

也就没有太多空气「甩入」果汁中

果汁上就没有很多的「泡沫」

无论怎么说氧化会影响果汁的营养和口感

所以慢速螺旋榨汁机在这方面是有加分的

但是不要忘记氧化不只发生在「榨」的过程

当你切水果、去皮的时候

当果汁榨出以后

只要不在「真空环境」

都会发生氧化

所以尽快喝就对了……

这也是为什么

《康熙来了》让陈为民推荐自家收藏惠人榨汁机

用的是「圣女果」而不是需要切的「橙子」等

也没有用低速榨汁机更擅长出汁的「西瓜」

因为圣女果不需要切啊！

一众明星纷纷表示没喝过这么好喝且鲜艳的果汁

废话

平时谁用圣女果榨汁啊！

如果不想让果汁氧化

目前最靠谱的做法是像专业果汁店那样

在榨汁之前用开水烫过

甚至还有人说原汁机不会「破坏」营养素

不破坏「食物细胞结构」

营养怎么破坏这个事可就更玄乎了

中学生物老师就说过不破坏细胞壁

就不会有「液泡」和「细胞质」中的果汁

你告诉他所有榨汁机都会有90%的果蔬纤维流失

他又会说果蔬纤维不算营养……

他们说原汁机榨出来的果汁不会分层

而且口感更好

就是因为没有破坏营养素

没有「高速刀片」带来的「氧化」

没有任何广泛认可的学术依据

表明低速的原汁机比高速榨汁机更能保留营养

只有这一篇韩国人写的论文

似乎得出结论在细胞存活上有点轻微的优势……

而在香港消委会的测试中

高速和慢速方式榨出来的果汁营养素含量大致相同

其实鲜艳和不容易分层都是因为排除了果蔬纤维

另外我们对比的便宜款马力不够

也就分解的不够细腻

像一些高速的破壁机是不会分层的

「果蔬纤维」通常是果汁中沉积和苦涩的成分

但没有它就很难代餐

因为无法产生饱腹感

然后一不小心就容易多喝

然后就容易吸收果糖、腹泻、排毒……

当然

倒不倒掉旁边的果渣是你的选择

其实网上也能找到很多二次利用的方法

只不过不要神化原汁机就好了

惠人一直宣称自己的SST技术是全球专利

并宣称自己在2007年

发明了全世界第一台「立式单螺旋榨汁机」

其实它最大的改进是

把日本1981年就有的这种水平螺旋榨汁机「立了起来」

惠人当初给美国品牌Omega代工

从而掌握了这项技术

尤其是GE Ultem 材料

比其他品牌的螺旋强几倍

当初这种技术纯粹是用来给「小麦草」榨汁的

顺便说一下Omega也有立式螺旋榨汁机

而且在美国各大消费者报告中常年位居第一

远超惠人的得分

所以说全球只有惠人家才有原汁机肯定是不对的

只不过Omega什么机型都做

而且卖的最好的是传统的离心榨汁机

不像惠人舍得全身投入做原汁机

Omega立式螺旋定位又高端

中国人不太知道它罢了

立式的优势是可以榨比较硬的羽衣甘蓝等

最大的好处还是节省了厨房空间

适合小户型

另外相对来说颜值可能也高点

更重要的可能是2013年红点奖获奖的这款

评委认为它改进了低速榨汁机的结构

让它更易于拆洗

配件上也有易于装配的标志

过去低速榨汁机因为配件繁多

一直只是「果汁发烧友」的选择

再加上韩剧《继承者们》中出现惠人榨汁机

放在「富二代」家里

形象顿时高大上起来

美国人的营销是植入进美剧中某个「整容医生」家里

还有一些减肥纪录片

相比之下就不那么酷炫了

所以惠人真正的创新应该是

把专业发烧友用的高端榨汁机轻量化

并且通过韩剧等方式推广给中国大众

最后如果你看了这些还是想买惠人

也不可否认原汁机/垂直螺旋式榨汁机

仍然是目前先进技术中最亲民的

双螺旋虽然效果更好但更贵啦

惠人尽管价格也比较贵

材料还是比较厉害的

上面也说了它的一些创新点

如果你觉得不含纤维的果汁更好喝

那毕竟喝的开心最重要嘛

狐狸自己用的是NUC

广告做的没惠人那么多

NUC是大口径原汁机的专利持有者

能放进整个苹果

不过果汁泡沫率会高一些

所以也不算特别好的选择

另外有人说惠人的设计和技术各种厉害什么的

其实原汁机也不是那么玄乎的技术

国产的苏泊尔、九阳原汁机

也拿到过2015等年度的红点设计大奖

价格还比惠人便宜不少

当然可能螺旋的材质什么的没韩国牌子的ULTEM耐用

总结一下：

1.惠人原汁机更有助于排毒，是因为果糖不耐导致的腹泻

2.惠人原汁机更少产生泡沫，不过要抗氧化光靠榨取方式不够

3.惠人原汁机不会分层，是因为排除了果蔬纤维

4.惠人原汁机的先进技术是在水平螺旋榨汁机基础上的改进

以下是本文的一些参考资料，也可以看看这些消费者指南对各种榨汁机的分析：

http://www.juiceitupp.com/what-is-the-best-masticating-juicer/

https://wiki.ezvid.com/best-juicers?id=adw&gclid=CInm6vC5y9ICFUxufgod9TQDSQ

https://thoroughlyreviewed.com/home-kitchen/juicer-review/

http://www.discountjuicers.com/juicequality.html

http://thesweethome.com/reviews/the-best-juicer/

http://www.consumerreports.org/cro/juicers/buying-guide.htm

http://www.hurom-sg.com/slow-squeezing-technology

http://juicing-for-health.com/choosing-the-right-juicer

转给那个需要多喝果汁的人吧~

本文为可欲生活研习社（desirlife）原创，转载请注明出处

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